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DÉFINITIONS MICRO ORGANISMES, MÉTHODES DE DESTRUCTION ET VALEUR F0

CONTENU :

  • Définitions : terminologie normatives et objectifs (biocharge, stérilité, PSMO, SAL...)
  • Les micro-organismes : amis ou ennemis , qui sont-ils ?

- Structuration et évolution de la vie (phylogénèse, morphologie, Gram, reproduction)
- Les bactéries : une cohabitation parfois difficile de la pathogénicité au bio-terrorisme
- Un combat de chaque jour pour l'Homme comme dans l'industrie : devenir Bacterial killer (antibiothérapie, mutation et multi- résistance)
- Des alliés de choix : des biotechnologies à la police scientifique)

  • Les outils disponibles pour la réduction ou élimination :

- La voie chimique (Cl2, ETO, H2O2, O3..)
- Les rayonnements (β, γ, X, hν, uv..)
- La séparation (microF,nanoF,UF, RO)
- La pascalisation
- La pasteurisation
- La voie thermique (chaleur sèche, humide) (four, tunnel, autoclaves,SIP)
- La valeur stérilisatrice Fo et autres Fh, Ft, Ao, Co (concept, estimation, calculs, cas pratiques)

OBJECTIF : 

Acquérir et renforcer ses connaissances sur les micro-organismes, les méthodes d'élimination, la stérilisation et la fonction valeur stérilisatrice Fo

PREREQUIS :

Aucun

PUBLIC :

Encadrement, ingénieur, opérateur

MOYENS PEDAGOGIQUES :

Salle avec vidéoprojecteur
Support
Evaluation finale et Attestation de stage

ORGANISATION :

Durée : 7 heures
Participants par session : de 5 à 15 stagiaires

VALIDATION DE FORMATION :

Contrôle final et certificat de stage

CONTACT :

Mail : sterigene@sterigene.com

Tél : +33(0)1 34 44 23 23

 

Formation payante : Tarifs sur demande